Ingredientes:
- 01 xícara de Azeite de oliva
- ½ kg de Tomate
- Cheiro Verde (cebolinha, coentro, salsinha, salsão, orégano, espinafre ou qualquer tempero verde que tiver a disposição) a gosto
- 01 colher de chá de Açúcar (o açúcar ajuda a quebrar a acidez do molho)
- Sal a gosto
Preparo:
Lave bem os tomates e as folhas verdes – podem utilizar os talos mais finos.
Em um liquidificador, coloque o azeite de oliva, os tomates cortados, o cheiro verde, o açúcar, o sal.
Liquidifique bem, até obter um molho homogêneo.
Está pronto outro delicioso molho.
Pode ser servido com pão, macarrão, saladas ou como fluir a criatividade.
