Ingredientes:
- 250g de flocos de milho (Milharina)
- ½ berinjela picada
- 01 banana picada
- Azeitonas verdes picadas
- Alcaparras
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
Preparo:
Pique a berinjela e a banana em pedaços bem pequenos.
Refogue no azeite a berinjela e a banana.
Coloque azeite numa frigideira, adicione o flocos de milho e refogue até dourar.
Junte a berinjela e a banana nos flocos de milho e adicione as azeitonas e alcaparras, misture bem.
Coloque sal a gosto.
Esta receita fica idêntico à farofa comum temperada. Bom apetite!
