O Alecrim tem seu uso indicado para chás e temperos. Como tempero, além de dar um “realce” em certos pratos, tem também um importante papel na digestão dos alimentos. Como chá, o alecrim tem um sabor um pouco amargo e é quente, ou seja, tem uma ação fortificante e aquecedora sobre todo o organismo, particularmente o aparelho digestivo, revigorando, aumentando a disposição e a energia, agindo como um antidepressivo nos casos de esgotamento físico e mental. Combate a diabetes e tem propriedades antirreumáticas. Também ativa as funções do pâncreas e estimula a circulação. Externamente, serve para desinfetar feridas e ajudar na cicatrização. Como medicação, só se utilizam folhas de alecrim.
Ramos de alecrim fresco podem ser colocados em armários, junto às roupas, para repelir insetos.
Rosmarinus officinalis
Nomes Populares: alecrim – de – jardim, alecrim – rosmarinho, libanotis.
Família: Labiatae.
Aspectos Agronômicos: Reproduz-se por sementes, divisão das touceiras, estacas da planta – mãe e mergulhia.
Prefere clima temperado ou quente, bastante luminosidade (exposição ao sol) e é sensível a ventos e temperaturas baixas. A qualidades aromáticas as melhores quando o solo é seco, pobre em nutrientes, leve e bem drenado.
A colheita do Alecrim deve ser iniciada antes ou tão logo se inicie também o período da floração intensa, a partir do segundo ou terceiro ano de vida da planta. Mas de cada planta só se deverá colher metade dos ramos com folhas, deixando os resultados para a manutenção da mesma.
Parte usada: Folhas e sumidades floridas.
Indicações e Usos: É uma erva de ótima qualidade como chá e tempero. Como tempero, além de dar um “realce” em certos pratos, tem também um importante papel na digestão dos alimentos. Como chá, o alecrim tem um sabor um pouco amargo e é quente, ou seja, tem uma ação fortificante e aquecedora sobre todo o organismo, particularmente o aparelho digestivo, revigorando, aumentando a disposição e a energia, agindo como um anti-depressivo nos casos de esgotamento físico e mental. Combate a diabetes e tem propriedades anti-reumáticas. Também ativa as funções do pâncreas e estimula a circulação. Externamente, serve para desinfetar feridas e ajudar na cicatrização. Como medicação, só se utilizam folhas de alecrim.
Ramos de alecrim fresco podem ser colocados em armários, junto às roupas, para repelir insetos.
Constituintes Químicos:
- óleo essencial contendo principalmente:
– pineno;
– confeno;
– cineol;
– borneol;
– acetato de bornila;
– cânfora;
– diterpenos. - Possui também:
– ácidos orgânicos;
– saponina;
– traços de alcaloides;
– princípios amargos;
– taninos.
Origem: Regiões do Mediterrâneo.
Aspectos Históricos:
Nativo da região do Mediterrâneo, o alecrim é empregado na medicina natural desde a Antiguidade. Sua altura varia de 0,50 a 2m. As folhas pequenas e finas são verdes na parte superior e verde-acinzentadas na inferior. Elas exalam forte e agradável aroma. As flores, brancas e rosadas, são muito procuradas pelas abelhas.
O Alecrim foi utilizado por farmacêuticos desde a antiguidade. Os gregos e os romanos tinham o alecrim com grande estima. Esta planta não faltava em nenhum jardim medicinal no séc. XVI, sendo utilizado em cosmética e, queimado, era usado como incenso para purificar o ar.
Com reputação de desenvolver a memória, tornou-se emblema da fidelidade para os namorados.
Os espanhóis dizem que foi o alecrim que protegeu a Virgem Maria na sua fuga para o Egito e que, quando o seu manto roçava as flores brancas, estas iam ficando azuis.
Durante a peste, as pessoas carregavam ramos de alecrim na extremidade de paus e ao pescoço para os protegerem, quando passavam por áreas suspeitas.
O alecrim sido objeto, desde tempos remotos, de muitas lendas, atribuindo-se a ele poderes místicos. Por se supor que só crescia no jardim dos justos,e por ter fama de reforçar a memória,converteu-se em símbolo da fidelidade, da amizade e da recordação.Suas aplicações culinárias,cosméticas e medicinais,conhecidas desde a Antiguidade , foram largamente difundidas durante a Idade Média e a Renascença.
Usos:
* Fitoterápico:
– Como tônico do sistema nervoso central, é indicado em casos de esgotamento cerebral, excesso de trabalho e depressão ligeira.
– Usado na atonia estomacal, falta de apetite e nos distúrbios intestinais, má digestão, azia.
– Escassez de bile, mal funcionamento da vesícula.
– Por suas propriedades colagogas é indicado em casos de cistite crônica e em hepatite.
– Debilidade cardíaca ( cardiotônico ).
– Hemorroidas.
– Tosses catarrais e espasmódicas.
– Em casos de amenorreia, dismenorreia e oligomenorreia.
– Exaustão física e intelectual
– Asma, coqueluche, gripe, fraqueza e depressão.
– Externamente é indicada para dores reumáticas, contusões, entorses, articulações doloridas, feridas, aftas, eczema.
Óleo:
– Artrite
– Cansaço mental
– Estimulante do fígado e da vesícula biliar
– Fraqueza genérica
– Perda de memória
* Fitocosmético:
– Indicado como fortificante do couro cabeludo, como anticaspa e também contra a queda de cabelo.
– Pomada de ação analgésica.
– Para a pele – ativa a circulação e limpa profundamente.
Óleo:
-Cabelo e pele;
-Tônico capilar.
* Farmacologia:
É um tônico geral da circulação sanguínea e do sistema nervoso. Exerce sua ação principalmente em nível das paredes dos vasos,aumentando a irrigação periférica e a pressão arterial.
É ligeiramente diurético, estimulando as funções renais. Atua sobre a secreção biliar, como colagogo. O extrato hidroalcoólico das folhas induz, no rato, uma hipercolerese superior àquela provocada pelo extrato hidroalcoólico das sumidades floridas.
É digestivo, reduzindo a formação excessiva de gases e também auxiliando na digestão de gorduras. Possui também efeito hipotoprotetor e uma atividade anti-inflamatória, indicado em afecções reumáticas e articulares, demonstrado por Alcarez e Jimenez no teste da (carragenina).
Externamente estimula a circulação local e alivia as dores. Possui ação antisséptica, inibindo o crescimento da salmonela, escherichia e estafilococos.No couro cabeludo,estimula a circulação e o crescimento capilar. Tem ainda ação anticaspa e previne a queda de cabelo.
Tem demonstrado ainda uma atividade notável e original na captura de radicais livres e inibe o mecanismo que conduz à hepatite tóxica. É também um antilipoperoxidante e mantém constante a fluidez da membrana, assegurando uma atividade enzimática máxima.
Riscos:
– A essência do Alecrim pode ser irritante para a pele.
– Não deve ser administrado no período de gravidez. (Em altas doses, por via oral, é abortivo).
– O uso do alecrim durante a noite pode alterar o sono.
– Não se recomenda o uso para prostáticos e pessoas com diarreia.
Doses Utilizadas:
Fitoterápico
Uso Interno:
– infuso: 20g de planta por dois litros de água, tomar 2 a 3 xícaras ao dia.
– folhas secas: 2 a 4g três vezes ao dia ou por infusão.
– extrato fluido em álcool 45%: 2 a 3 ml, três vezes ao dia.
Uso Externo:
– infuso a 5%.
Fitocosmético:
– Xampus – até 5% de extrato.
– Loções capilares, dentifrícios – até 3% de extrato glicólico.
– Banhos estimulantes – até 10% de óleo essencial.
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