Ingredientes:
- 02 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo branca
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo Integral
- 01 colher (chá) de sal
- 05 colheres de (sopa) de óleo vegetal
Preparo:
Colocar numa panela a abóbora amassada, acrescentar o óleo e as farinhas de trigo.
Amassar tudo com as mãos numa superfície enfarinhada.
Fazer rolinhos com porções da massa e cortálos em pequenos pedaços formando os nhoques.
Depois de prontos, cozinhe os nhoques numa panela grande com água e sal, e um fio de óleo.
Quando os nhoques começarem a subir, retireos com uma escumadeira, deixe escorrer, passe na água fria e regue-os com azeite.
Coloque-os num molho de sua preferência.
Obs.: o molho para essa receita deve ser um pouquinho mais grosso.
