- Salgados
Nhoque de Abóbora
Ingredientes: 02 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada 01 xícara (chá) de farinha de trigo branca 01 xícara (chá) de farinha de trigo Integral 01 colher (chá) de sal 05 colheres de (sopa) de óleo vegetal Preparo: Colocar numa panela a abóbora amassada, acrescentar o óleo e as farinhas…
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Legumes Grelhados
Ingredientes: 04 colheres (sopa) de azeite 04 colheres (sopa) de suco de limão siciliano ¼ xícara de manjericão fresco picado 01 berinjela pequena cortada em fatias grossas 02 pimentões vermelhos cortados em tiras largas e sem sementes 03 abobrinhas fatiadas Preparo: Prep: 10 min | Cozimento: 05 min | Tempo…
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Lasanha Vegetariana – Simbiótica
Ingredientes para preparar a massa: ½ pacote de massa para lasanha (sem ovos) 01 colher (sopa) de óleo vegetal Água fervente Sal Orégano e gergelim Opcionais: tomate seco ou pimenta calabresa Ingredientes: *Molho vermelho 01 tomate picadinho 03 a 04 colheres (sopa) de extrato de tomate Orégano, sal, manjericão e…
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Lasanha de Berinjela
Ingredientes: 04 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas 04 colheres (sopa) de azeite 02 copos de creme de amêndoas 02 xícaras (chá) de molho de tomate pronto Folhas de manjericão fresco a gosto Sal e pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto Gergelim a gosto Preparo: Em uma forma, espalhe as…
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Kibe Frito
Ingredientes: 250g trigo para Kibe 03 xícaras (chá) de farinha de trigo 01 colher (sopa) de sal 01 colher (sopa) de salsa, cebolinha, coentro, hortelã – todos picadinhos 01 colher (café) de cominho pó e sumo de 01 limão Óleo vegetal para fritura Preparo: Deixe o trigo para kibe de…
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Kibe Vegetariano de Abóbora
Ingredientes: Abóbora – 1,5 kg (escolha uma com coloração laranja escuro, essa está no ponto!) Trigo para quibe – 1 ½ xícara Salsa, coentro, cebolinha, nirá (alho japonês), hortelã – a gosto Pimentão vermelho, pimentão verde – a gosto Temperos como coentro, pimenta do reino branca – a gosto Sal…
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Kibe Assado Recheado
Ingredientes: Farinha de trigo para Kibe Couve picada bem fininha Cebolinha Alho poró Tomate Pimentão Azeitonas Milho e ervilha Abobrinha verde ralada Azeite de oliva extra virgem Sal a gosto Preparo: Prepare a massa de trigo para kibe, hidratando-a, adicionando um pouco de água quente e deixando reservado por 03…
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Homus
Ingredientes: 1/5 kg de grão-de-bico 02 colheres (sopa) de molho de tahine (Pasta de gergelim) Suco de limão a gosto Azeite o quanto baste Folhas de hortelã ou salsinha picada Temperos a gosto – Sal a gosto Preparo: Deixar o grão-de-bico de molho de um dia para outro. No dia…
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Hambúrguer Vegetariano de Soja – Simbiótico
Ingredientes: 01 xícara de proteína texturizada de soja média ½ xícara de aveia em flocos 02 colheres (sopa) de shoyu 01 colher (sopa) de azeite 03 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 03 colheres (sopa) de farinha de rosca 02 colheres (sopa) de cheiro verde picado ½ colher (sopa)…
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Hambúrguer de Grão-de-Bico – Simbiótico
Ingredientes: 02 xícaras de grão-de-bico 02 colheres de sopa de tahine (opcional) Temperos a gosto 06 colheres de sopa de óleo Salsa a gosto (coloque 02 colheres de sopa de cheiro verde picadinho) Farinha de trigo (até dar a liga) Sal a gosto Preparo: Lave o grão-de-bico. Após, coloque o…
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